апр 13, 2012 | Автор Admin

Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром

Лично мои впечатления от этого блюда сугобо положительные, нет даже более чем. Может быть это связано с тем что мне очень нравиться сыр, да и ветчина тож ничего). Ну, а исходя из названия все эти продукты как раз входят в данное блюдо

Что бы приготовить хрустящик картофель с сыром нам потребуется:

*картофель 6шт 
*ветчина 150г 
*лук 1шт 
*петрушкa  
*сливочное масло 1ст.л. 
*перец чили
*соль 
*сыр твeрдый 50г 
*перец черный
*лук зелeный
*пшеничная мука 1ст.л. 
*яйцо 1шт 
Приготовление:

Отварить картофель в мундире. Мелко нареать петрушку и зеленый лук. Обжарить в сливочном масле нарезанную кубиками ветчину и лук. Далее добавить петрушку, зеленый лук и сыр.

Катртофель очистить и разркзать пополам, вынуть мякоть (это можно сделать ложкой). Эту мякоть нарезать кубиками и смешать их с начинкой. Аккуратно перемешать, добавить перец и соль.

Полученным фаршем заполнить картофель, соединить их в муке, затем в яйце и снова в муке. Обжарить картофель на разогретой сковороде (можно во фритюре) до покрытия золотой корочкой.

А как вам картофель с ветчиной и сыром?